B12 vitamini, vücudumuz için hayati öneme sahip vitaminler arasında yer almaktadır. Günümüzde artan stres, yanlış beslenme alışkanlıkları ve bilinçsiz diyetler nedeniyle vücudumuza yeterli miktarda vitamin alamamaktayız. Bu durum, eskiden nadir görülen bazı rahatsızlıkların günümüzde daha sık ortaya çıkmasına yol açmaktadır. Eski nesillerden sıkça duyduğumuz "Eskiden bu kadar hastalık yoktu" ifadesi, doğal ve kaliteli besinlerin eskisi kadar kolay bulunamamasıyla açıklanabilir. B12 vitamini de bu bağlamda önemlidir çünkü doğal besinler tüketmediğimizde veya tükettiğimiz besinlerin kalitesi düştüğünde, vücuda yeterli oranda B12 vitamini alınamamaktadır. B12 vitaminin diğer adı Cobalamin olarak bilinmektedir. Peki, B12 vitamini ne işe yarar? Şimdi bu sorunun cevabını detaylı bir şekilde inceleyelim.

B12 vitamini, diğer B vitaminleri gibi, gıdalar yoluyla vücudumuza aldığımız bileşenlerin işlenerek enerji üretilmesine yardımcı olmaktadır. Hayvansal gıdalar yoluyla yeterince karşılanabilen B12 vitamini, metabolizmanın düzenlenmesinde de önemli rol oynamaktadır. Bu yüzden beslenme programında mutlaka hayvansal gıdalar bulunması gerekmektedir. B12 vitamini, diğer B vitaminlerine benzemesine rağmen ayırt edici bir özelliğe sahiptir: Karaciğerde depolanan ve suda çözülebilen tek vitamindir.

B12 vitamininin bulunduğu başlıca gıdalar şunlardır:

Günlük olarak alınması gereken B12 dozu, kişiye ve yaş grubuna göre değişmektedir. B12 içeren en iyi kaynaklardan biri olan süt, kaynatıldığında B12 vitamininin büyük bir kısmını kaybetmektedir.

B12 vitamini, iyi bir hafıza için çok önemlidir. Son zamanlarda çevrenizde sıkça duyduğunuz "Bu aralar çok unutkan olmaya başladım" gibi ifadeler, B12 yetersizliğinden kaynaklanıyor olabilir. Hafızamız için özellikle B12 ve fosfor kaynağı olan balığı tüketmemiz gerekmektedir. Bu vitamin aynı zamanda DNA yapısına işleyerek hücre yapımında etkendir. Sinir uçlarının yapımında önemli rol oynayan B12 vitamini, sinir sisteminin düzgün işlemesine de yardımcı olmaktadır. Ayrıca nörolojik olarak da büyük etkileri olan bir vitamindir. Eksik alındığı takdirde el ve ayaklarda titreme, tırnak yeme, panik atak ve kasılmalar gibi belirtiler görülebilmektedir. Eğer doğal yollardan yeterli miktarda B12 vitamini alamıyorsanız, ilaç formunda da tüketebilirsiniz.

B12 vitamini, psikolojik durum üzerinde de önemli etkilere sahiptir. İştah kaybı, B12 eksikliğinin dikkat çeken belirtilerindendir. Eksiklik durumunda istemsiz kilo kaybı meydana gelebilir. Ancak her kilo kaybının arkasında B12 eksikliği aranmalıdır. Ani gelişen huzursuzluk hisleri de B12 eksikliğinin bir etkisi olabilir. Bunun dışında, B12 vitamini kırmızı kan hücrelerinin yapımında, cilt, saç ve tırnak kalitesinde ve doğurganlıkta etkilidir. Siz yeterli B12 vitamini almanıza rağmen sindirim sisteminiz yeterli çalışmıyor olabilir. Bu durum, düzenli yapılan kan sayımlarında ortaya çıkacaktır.

B12 vitamini, vücutta birçok önemli fonksiyonu yerine getiren hayati bir vitamindir. Yeterli miktarda B12 vitamini alınması, genel sağlık durumu ve yaşam kalitesini artırmak açısından büyük önem taşımaktadır. Bu nedenle, dengeli ve sağlıklı beslenmeye özen göstermeli ve gerektiğinde doktor kontrolünde B12 takviyesi alınmalıdır.